榆林过大年:黄土高原上的年味儿,浓得化不开!
榆林,这座位于黄土高原与毛乌素沙地交界处的城市,有着独特的年俗文化。这里的大众用最朴实的方式,迎接新春的到来,年味儿,浓得化不开!
一、腊月里,忙年忙得欢
榆林的年味儿,从腊月就开始弥漫。
* 腊八节: 一碗热腾腾的腊八粥,开启了榆林人的“忙年”模式。黄米、红枣、红豆、花生……各种食材在锅中翻滚,香气扑鼻,寓意着来年五谷丰登,生活甜蜜。
* 二十三,祭灶官: 这一天,家家户户都要祭拜灶王爷,祈求他“上天言好事,下界保平安”。祭灶的贡品少不了麻糖,据说灶王爷吃了麻糖,嘴巴就会变甜,在玉帝面前多说好话。
* 二十四,扫房子: 全家总动员,扫去一年的灰尘,迎接新年的到来。榆林人讲究“有钱没钱,剃头过年”,大人小孩都要理发,寓意着辞旧迎新。
* 蒸花馍、炸油糕: 心灵手巧的榆林妇女们,会蒸出各种造型的花馍,寓意着吉祥如意。金黄酥脆的油糕,是榆林人过年必备的美食,寓意着步步高升。
二、除夕夜,团圆守岁乐融融
除夕夜,是榆林人一年中最重视的时刻。
* 贴春联、挂灯笼: 红彤彤的春联和灯笼,将家家户户装扮得喜气洋洋,寓意着红红火火,吉祥如意。
* 年夜饭: 榆林的年夜饭,少不了炖羊肉、炸油糕、拼三鲜等特色美食。一家人围坐在一起,品尝着美味佳肴,享受着团圆的快乐。
* 守岁: 除夕夜,榆林人有守岁的习俗,一家人围坐在火炉旁,聊天、看春晚,等待着新年的到来。
三、正月里,红火热闹过大年
正月里,榆林的大街小巷都洋溢着喜庆的气氛。
* 闹秧歌: 锣鼓喧天,唢呐声声,榆林的秧歌队走街串巷,用欢快的舞步表达着对新年的祝福。
* 转九曲: 正月十五,榆林人都会去转九曲