西红柿鸡蛋蒜汁捞面，听起来是不是就让人食欲大开？这道菜色香味俱全，不仅制作简单，而且非常符合家常口味！今天，我们就来聊聊怎样在家自己动手做这道美味的西红柿鸡蛋蒜汁捞面。

一、准备好食材

在开始制作之前，我们开头来说需要准备食材。你需要的包括：

– 西红柿：2个

– 鸡蛋：4个

– 青椒：3个

– 蒜头：5个

– 蒜苗：适量

– 面条：适量（可以根据个人喜好选择）

– 盐、食用油、生抽、醋、香油：各适量

是不是听起来不算复杂？这些食材大多数家庭都有，赶快去看看你的厨房有没有吧！

二、制作面条

制作西红柿鸡蛋蒜汁捞面时，面条的口感可是至关重要的！你可以选择用温盐水和面粉自制面条，或者直接用市售的干面条。若选择煮面条，建议煮至八分熟后捞出，用凉水冲一下，这样可以让面条更加劲道哦。

三、炒制配料

接下来，来炒制配料，增加菜肴的浓郁风味。开门见山说，把鸡蛋打入碗中，加入一些盐搅拌均匀。热锅凉油，先放入葱花炒香，再加一些蒜头和姜粒，炒出香味后，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。这个步骤是不是超级简单？

接着，在锅里再加一些油，继续放入青椒翻炒，再加入切好的西红柿，煮至西红柿软烂，释放出汁水。最终，把鸡蛋回锅，与西红柿与青椒混合，再加些水，待煮开后收汁，最终形成我们所说的鸡蛋臊子。

四、出锅捞面

终于到最激动人心的时刻了！把你煮好的面条放入碗中，接着舀上一些刚刚炒好的鸡蛋臊子，最终加入蒜汁。想要更丰富的味道，可以适量加入醋和香油，拌匀后就可以开吃了！这样制作出来的西红柿鸡蛋蒜汁捞面是不是让你很期待呢？

小编归纳一下

西红柿鸡蛋蒜汁捞面是一道非常受欢迎的家常菜，简单易做，口感鲜美。无论是早餐、午餐还是晚餐，都非常适合！那么，你准备好动手试试了吗？快去厨房，享受这道美食带来的乐趣吧！希望你能喜欢这道西红柿鸡蛋蒜汁捞面，并将它变成你家常菜的一部分！